Recept
Hur man gör en het hjortburgare
5 månader sedan
En hamburgare som hyllar det bästa som våra svenska skogar erbjuder. Vi lovar att du aldrig smakat en liknande burgare förr
Ingredienser
- Hamburgerbröd
- 150 g hjortfärs
- 100 g kantareller
- ½ gullök
- Isbergssallad
- 2 skivor västerbottensost
- 2 msk majonnäs
- 2 tsk ketchup
- 2 tsk ketchup
- 2 msk Freaky Sauces Lingon & Blueberry
Metod
1.
Borsta bort eventuell jord från svampen. Finhacka kantareller och gullök, stek i smör till svampen är gyllenbrun och luktar gott. Glöm ej salt & pepper
2.
Gör burgarsåsen. Blanda majonnäs, ketchup, senap, salt, peppar och Freaky Sauces Lingon & Blueberry
3.
Forma hjortfärsen till en boll. Stek i olja i en stekpanna, salta och smasha färsen, vänd efter 2 minuter. Salta igen och lägg på osten, sätt på locket på pannan och låt osten smälta
4.
Rosta brödet. Sätt ihop burgaren genom att köra sås på både nedre och övre brödhalvan. Lägg sallad i botten följt av hamburgaren, toppa med svampen och stäng burgaren. Njut!
